Articles

Menghilangkan bau daging kambing olahan dengan berbagai bumbu

Des 17, 2020 Posted in Travel 0 Comments

Jakarta TRIBUNNEWS.COM, Reporter Tribunnews.com Apfia Tioconny Billy melaporkan-Daging kurban dari kambing yang disembelih memiliki bau yang unik dan sulit untuk dihilangkan. Aroma domba juga yang membuat sebagian orang malas makan domba kurban.

Untuk mengurangi bau tak sedap pada domba kurban dapat dilakukan dengan mudah yaitu mencampurkan kambing yang sudah matang dengan bumbu. Koki eksekutif Stefu Santoso Amuz Group dan Ketua Asosiasi Profesional Kuliner Aprez Catering menyebutkan bahwa rempah-rempah penghilang bau antara lain jahe, serai, cengkeh, dan kayu manis. Bumbu yang banyak, kalau bisa pilih bisa juga pilih bumbu yang masih sangat muda, kata Chef Stef dalam sebuah media exchange belum lama ini.

Baca: Cara benar mengolah daging kurban dengan sate agar tidak cepat gosong

Kemudian pilih menu yang dimasak dengan banyak bumbu dan kuah mirip kari untuk menghilangkan bau kambing. : Idul Adha 2020 Aneka Resep Sate Daging Kurban, ada yang tidak menambahkan grilling, tinggal digoreng saja – selain baunya, sop yang dibuat dengan banyak bumbu juga bisa membuat daging kambing menjadi lebih empuk saat dikorbankan. Selain itu daging kambing Qurban masih segar sehingga dagingnya lebih keras sehingga disarankan untuk dijadikan menu sop. Memasak basah bisa melembutkan daging. “

Leave A Comment

  • Rate this recipe: