Articles

Pelajari tentang ikan bun, ikan yang mahal tapi beracun

Jul 29, 2020 Posted in Travel 0 Comments

TRIBUNNEWS.COM-Ikan buntal atau ikan buntal adalah hidangan mahal di Jepang dan mahal, meskipun risiko terbesar memakannya adalah kematian.

Langkah-langkah kecil dalam pengolahan tangki ikan ini berakibat fatal bagi masyarakat.

Selain menjadi racun yang mematikan, ikan buntal juga bisa menjadi makanan yang lezat. Ikan ini mengandung racun neurotoksik yang disebut tetrodotoxin, yang menghancurkan sel-sel saraf.

Makanan yang sangat beracun

Mengutip dari halaman BBC, indung telur ikan buntal adalah bagian beracun. Namun, hati dan usus juga bisa berakibat fatal. “The Asahi Shimbun” melaporkan bahwa risiko racun ikan puffer adalah 200 kali lipat dari sianida.

Dalam 10 tahun terakhir, setidaknya 295 orang menjadi sakit setelah makan ikan buntal, dan 3 dari mereka telah meninggal. 80% kasus keracunan terjadi di rumah.

Sebagian besar korban adalah pemancing, mereka buru-buru menyiapkan ikan yang ditangkap di rumah. Pertama mati rasa, kemudian mati rasa, dan akhirnya mati.

Si juru masak yang menyiapkan ikan buntal harus hati-hati memeriksa organ beracun di dalam panci. Pastikan bahwa semua organ yang beracun telah dihilangkan.

— Bagian beracun dari ikan buntal biasanya dibawa ke pasar ikan utama Tokyo dan dibakar bersama dengan makanan beracun dari restoran lain yang menyajikan ikan buntal.

Leave A Comment

  • Rate this recipe: