Articles

PSBB selama periode penyesuaian, Anda dapat memesan Soto Betawi H Ma’ruf secara online

Agu 04, 2020 Posted in Travel 0 Comments

JAKARTA TRIBUNNEWS.COM – Penerapan pembatasan sosial skala besar (PSBB) telah memengaruhi berbagai profesi. Termasuk urusan memasak.

Hampir setiap pengusaha kuliner akan merasakan pengaruh ini, terutama para tokoh legendaris dan penggemar dari generasi ke generasi. Misalnya, Soto Betawi H Ma’ruf.

Siapa yang tidak kenal Soto Betawi H Ma’ruf? Toko soto khusus toko Betawi didirikan pada tahun 1940-an sejak berdirinya Hindia Belanda.

Penerapan langkah-langkah pembatasan sosial skala besar (PSBB) mengurangi pendapatan toko soto Betawi sebesar 70%. Menurut instruksi pemerintah, toko-toko di pusat perbelanjaan terpaksa tutup.

“Awalnya, omset turun menjadi 70%. Beberapa toko di pusat perbelanjaan, seperti Plaza Atrium dan Kuningan City, akan ditutup,” kata penerus Soto Betawi, generasi ketiga Mufti Maulana H Ma’ruf.

Penurunan turnover akibat pandemi Covid-19 adalah percobaan kedua yang dialami Soto Betawi H Ma’ruf, ini adalah hasil pemindahan paksa Taman Ismail Marzuki ke toko pertamanya setelah revitalisasi.

Dalam menghadapi situasi ini, beradaptasi dan berinovasi. Terutama di bidang layanan pelanggan.

Cabang Soto Betawi H Ma’ruf, seperti cabang Soto Betawi H Ma’ruf, RP Soeroso, Pramuka dan Tebet, telah berpindah dari layanan katering take-out ke tempat lain. Selain gerilya online.

“Atau, kami berpromosi melalui media sosial. Kami berpromosi di media sosial dan berkolaborasi dengan layanan pengiriman makanan.”

Meskipun sebagian besar pelanggan setia berusia di atas 40 tahun, Mufti menginginkan ini Metode ini masih memenuhi keinginan Generasi X untuk memainkan soto Betawi ini melalui anak-anak mereka.

Leave A Comment

  • Rate this recipe: